A FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Técnica Técnica (PAT) desempenha um função fundamental na garantia do atendimento às leis sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das corretas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de programas de prevenção de perigos à hig